工場でのスープ、麺製造から店舗運営まで
エゴイプセでは徹底した衛生管理を行っています。 工場内に入る場合は手の洗浄・消毒をした後には、エアシャワーブラシを使います。担当者は、すべて専用の作業着・帽子・マスク・手袋を着用します。 また製品・機械・器具類の 細菌検査も定期的に行っております。
弊社のスープ工場では0.1度単位で温度・湿度を管理しております。酸化・劣化防止の工程は徹底した品質管理をしています。